WAFFLES DE PAPA
Ingredientes
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500 grs. |
Papa cocida (en agua con sal) |
| 200 grs. | Queso de menonita |
| 1/2 taza | Leche vegetal o de vaca |
| 2 cdas | Ghee (mantequilla clarificada) |
| Sal, pimienta y orégano a gusto |
Preparación
🔸 Pelar las papas y aplastarlas
🔸 Añadir el queso rallado, leche, ghee y los condimentos
🔸 Amasar hasta conseguir una masa manejable y compacta
🔸 Engrasar una wafflera (también se pueden hacer como tortillas al sartén) y colocar la mezcla
🔸 Dejar cocinar y gratinar